{"id":437,"count":19,"description":"","link":"https:\/\/www.sicoly.fr\/it\/frutto\/frutti-rossi\/","name":"Frutti rossi","slug":"frutti-rossi","taxonomy":"fruit","parent":0,"meta":[],"acf":{"fruit-term_determiner":"frutti rossi","fruit-term_prepositions":"frutti rossi","fruit-term_thumbnail":3193,"":null,"fruit-term_images":[3193],"fruit-term_short-description":"","fruit-term_origine":"Monts & Coteaux du lyonnais","fruit-term_season":"Maggio - ottobre","fruit-term_tonnage":"250 tonnellate","fruit-term_title":"Una tavolozza di sapori coltivati \u200b\u200btra monti e colline","fruit-term_description":"<span style=\"font-weight: 400;\">SICOLY\u00ae coltiva con passione una <\/span><b>grande variet\u00e0 di piccoli frutti rossi<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> nel cuore dei <\/span><b>Monts et Coteaux du Lyonnais<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Questo territorio, con i suoi dolci rilievi, l'esposizione ideale e il clima temperato, costituisce un vero <\/span><b>ambiente naturale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> per queste colture esigenti.<\/span>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">Da maggio a settembre, i nostri frutteti offrono raccolti generosi e regolari, grazie a una forza lavoro locale e qualificata, spesso proveniente dalle vicine universit\u00e0 di Lione. Un forte legame tra tradizione agricola, innovazione varietale\u2026 e passione per il gusto.<\/span>\n\n<b>Ribes nero \u2013 Nero di Borgogna, l'essenziale<\/b>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">Coltivato principalmente nella <\/span><b>variet\u00e0 Nero Borgogna<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, il nostro ribes nero \u00e8 riconosciuto per il suo <\/span><b>eccezionale potere aromatico<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Questa antica variet\u00e0, molto apprezzata dai professionisti della gastronomia, produce bacche succose dal gusto piccante. Parte del raccolto viene <\/span><b>trasformato in purea congelata<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, in modo da preservarne tutta la freschezza e la complessit\u00e0 gustativa.<\/span>\n\n\u00a0\n\n<b>Il ribes, tutta una gamma di sapori<\/b>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">Delicato e brillante, il <\/span><b>ribes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> prospera perfettamente nelle nostre terre. SICOLY\u00ae coltiva diverse variet\u00e0:<\/span>\n<ul>\n \t<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Ribes rosso<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: classico, vivace e sapido,<\/span><\/li>\n \t<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Ribes bianco<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: pi\u00f9 morbido, sottile e originale,<\/span><\/li>\n \t<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Uva spina<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: pi\u00f9 grande, leggermente dolce, ideale come accompagnamento. Chiamata anche \u201cuva spina a palloncino\u201d dalle nostre nonne.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<span style=\"font-weight: 400;\">Una bella diversit\u00e0 per soddisfare tutti i desideri di freschezza e creativit\u00e0 culinaria.<\/span>\n\n<b>Blackberry \u2013 Sottilmente selvaggio<\/b>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">Se le more evocano spesso il ricordo della raccolta nella foresta, <\/span><b>SICOLY\u00ae coltiva una variet\u00e0 selezionata per la sua rotondit\u00e0 e dolcezza<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, senza amarezza. Una mora generosa e deliziosa, raccolta a perfetta maturazione per rivelare tutto il suo potenziale, fresco o trasformato.<\/span>\n\n<b>Il mirtillo \u2013 La bacca di oggi<\/b>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">Conosciuti per le sue <\/span><b>virt\u00f9 nutrizionali<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (ricchi di antiossidanti, vitamine e fibre), i mirtilli piacciono anche per il loro gusto dolce e fruttato. Apprezzato tanto <\/span><b>crudo che cotto<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, pu\u00f2 essere utilizzato sia in ricette salutari (porridge, smoothie bowl, muesli, ecc.) che nei dessert pi\u00f9 classici. Questo frutto \u00e8 in forte espansione e molto trendy.<\/span>\n\n<b>Un approccio umano e sostenibile<\/b>\n\n<span style=\"font-weight: 400;\">La raccolta dei frutti rossi richiede precisione e cura. La <\/span><b>vicinanza di Lione<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> consente a SICOLY\u00ae di contare ogni anno su un <\/span><b>serbatoio di manodopera locale<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, spesso studenti, fidelizzati e coinvolti. Questo modello consente di ottenere un raccolto a maturazione ottimale, sostenendo al contempo l\u2019economia locale e promuovendo un forte radicamento territoriale.","fruit-term_quote":"Un forte legame tra tradizione agricola, innovazione varietale\u2026 e passione per il gusto.","fruit-term_packagings-list":[{"fruit-term_packagings_packaging_image":5297,"fruit-term_packagings_packaging_type":"Vrac"},{"fruit-term_packagings_packaging_image":3193,"fruit-term_packagings_packaging_type":"Conditionnement au choix"}],"fruit-term_recipes":[10559,10509,10492,10770,10717,12613],"fruit-term_grower":10364},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Frutti rossi - Sicoly<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sicoly.fr\/it\/frutto\/frutti-rossi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Frutti rossi - 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