Purée de framboise "Sélection" surgelée sucrée

La purée sucrée surgelée de framboise Willamette SICOLY® est fabriquée à partir de framboises Willamette récoltées à maturité optimale.

Les framboises sélectionnées sont transformées en purée de fruit dans nos propres ateliers de production. La pulpe obtenue est ensuite désaérée afin d'éliminer tout risque de micro-oxydation et traitée thermiquement selon un process ultra-rapide spécifique par chauffage ohmique permettant la conservation de l'ensemble des qualités organoleptiques du fruit frais (saveur, couleur, texture).