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Purée surgelée de kiwi sans sucres ajoutés - origine France


A partir de 2020, l’ensemble de la gamme de jus et purées de fruits SICOLY® est sans sucres ajoutés*!


Purées et jus de fruits surgelés sans sucres ajoutés* : La purée de kiwi (avec pépins)



Notre purée surgelée de kiwi sans sucres ajoutés* est fabriquée à partir de kiwis origine France.
Elle est fabriquée à partir de variétés sélectionnées pour leurs saveurs gustatives supérieures et notamment leur goût sucré.


Purée de kiwi sans sucres ajoutés*: la garantie qualité



Sans sucres ajoutés* signifie une qualité irréprochable des fruits!

Tous les fruits sont sélectionnés selon des critères stricts de qualité (sélection des variétés les plus aromatiques, panachage, fruits cueillis à pleine maturité, etc) pour libérer tous leurs arômes dans nos jus et purées surgelés.

Nos recettes et processus de transformation sont adaptés à chaque produit pour préserver leurs spécificités propres et proposer une gamme au plus proche du fruit frais.

Les fruits sont transformés dans notre propre atelier de production situé à Saint-Laurent-d’Agny (Rhône).

Les kiwis sont tout d'abord broyés. La purée n'est pas tamisée pour retranscrire au mieux la texture originale du fruit, avec les pépins. Elle est ensuite désaérée pour prévenir tout risque de micro-oxydation, et conserver la couleur originelle du fruit.

La purée est ensuite traitée thermiquement selon un procédé ultra-rapide (chauffage ohmique) qui permet de conserver toutes les propriétés organoleptiques du fruit: couleur, goût, etc.
Ce procédé nous permet également de réduire la charge bactérienne et donc de garantir la bonne conservation de nos produits, sans ajout de sucre.


Purée surgelée de kiwi sans sucres ajoutés* pour tous les professionnels de la gastronomie



La purée de kiwi surgelée SICOLY® s’adresse à tous les professionnels, leur offrant une liberté totale de création en ajustant eux-mêmes la quantité de sucre dans leurs préparations.

La purée de kiwi surgelée sans sucres ajoutés* s'adapte aussi bien aux recettes sucrées (pâtisseries, confitures, chocolat, sorbets et glaces, etc.) que salées.

Elle conviendra également aux professionnels de la boisson pour pouvoir créer cocktails, bières aux fruits, etc.



* (Contient des sucres naturellement présents)

 Sicoly photo produit Purée surgelée de kiwi sans sucres ajoutés - origine France

Utilisation / Spécificités :

Sicoly Cocktail

Cocktail

Sicoly Confiserie

Confiserie

Sicoly Dessert

Dessert

Sicoly Ganache

Ganache

Sicoly Traiteur

Traiteur

Sicoly Casher

Casher

Sicoly Sans sucres ajoutés

Sans sucres ajoutés

conditionnement

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

Code : PUKI03XB01

Seau de 22 kg

Seau de 22 kg

Code : PUKI03XC01

palettisation

Conditionnements Code EMB Suremballage (mm) Palette (cm) Cartons, seaux / plan Plans / palette Cartons / palette Poids / palette (kg)
6 x 1 kg = 6 kg barquettes XB01 288 x 242 x 167 carton 100 x 120 16 11 176 1056
80 x 120 12 9 108 648
Seau de 22 kg XC01 380 x 290 x 350 100 x 120 10 4 40 880
80 x 120 8 4 32 704
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