2020年以降、SICOLY®のフルーツジュースとピューレの全製品は砂糖無添加*となる！
つる桃のピューレ
SICOLYは、何よりも協同組合の冒険であり、果物の価値を常に高めるためのソリューションを探している果物生産者の物語です。
砂糖*を添加していない冷凍つる桃のピューレは、協同組合から半径50km以内にある自社生産者の 果樹園からの果物 から作られています(収穫量によっては、ローヌ渓谷にある長年のパートナーから追加の供給を行うことができます)。
砂糖を加えていないこの冷凍フルーツピューレ*で、SICOLY®はこの地域の典型的な果物を変身させることで、そのテロワールを強調しています。
ブドウの木の桃は 150 年以上前に、ワインメーカーが病気の予防のためにブドウの木の周りに桃の木を植えたことが始まりました。そこから、ワインの色を完璧に思わせる赤い果肉の果実が生まれました。
ブラッドピーチとも呼ばれ、とても芳香があり、ジューシーで甘いです。
砂糖無添加の冷凍つる桃ピューレ*：品質保証
砂糖無添加*は、最高品質の果物を意味する！
すべての果物は、厳格な品質基準(最も香りのよい品種の選択、混合、Brix、完全に成熟した果物など)に従って選択され、冷凍ジュースやピューレですべての香りを放出します。
それぞれの果実の有機的特性（味、色、食感など）を損なわないよう、それぞれのレシピと製法に合わせ、できるだけ新鮮な果実に近い冷凍ジュースとピューレを提供する。
果実の加工は、サン・ローラン・ダニー（ローヌ地方）にある自社工房で行う。
すべてのケータリング・プロフェッショナルのための砂糖無添加*の冷凍バイン・ピーチ・ピューレ
SICOLY®フローズン・バイン・ピーチ・ピューレは、すべてのプロフェッショナルを対象としている。
砂糖*を加えていない冷凍つる桃のピューレは、甘い料理(デザート、アイスクリーム、チョコレートなど)と風味豊かな作品の両方に適しています。
また、ドリンクのプロがカクテルやフルーツビールなどを作るのにも理想的だ。
*天然由来の糖分を含む
