SICOLY® バランスシートは、ムース、クリーミーなデザート、アイスクリーム/シャーベット、ガナッシュなどの基本的なレシピを作るために、当社のフルーツジュースやピューレを使用するプロフェッショナルの方々のために特別に作成されました。SICOLY®バランスシートに掲載されているレシピは、果実のおいしさを最大限に引き出し、新鮮な果実に近い、フレッシュで本格的な味わいの果実味豊かなレシピを作るために開発されました。