リヨネの丘陵地帯で育まれた太陽の恵み

夏の象徴的な果実であるアプリコットは、太陽の恵みを存分に受けた美味しさの極みです。SICOLY®では、リヨネの丘陵地帯の麓という、穏やかな気候と豊かな日照が、最適な成熟と比類のない豊かな香りを生み出す理想的な条件を備えた、ユニークなテロワールで栽培されています。

短いシーズン、卓越した品質

アプリコットの旬は6月から8月にかけてで、この時期に生産者は完璧に熟した果実を収穫します。完熟した果実を収穫することで、ジューシーで甘く、ほのかな酸味のある果肉が保証され、口の中でその風味を存分に味わうことができます。

スター品種「ベルジェロン」

SICOLY® は主に、オレンジ色でほのかにピンクがかった皮、硬くて香り高い果肉、加工に適した優れた保存性で知られる「ベルジェロン」品種に注力しています。

その他、いくつかの風味豊かな品種も生産に加わり、より幅広い香りのバリエーションを提供しています。協同組合では、年間合計 400 トン以上のアプリコットを収穫しています。 協同組合が毎年収穫するものです