2021年11月からモーナントに住んでいるサイモン・メルメットさんは、農業への深い情熱と有意義な職業に身を固めたいという願望に突き動かされて、家族の枠組みの外で農場を引き継ぐという強い選択をしました。

サイモンは彼の農場で、さくらんぼ、リンゴ、ナシ、桃、アプリコット、カシス、レッドカラントなど、エネルギーに満ちた美しい多様な果物を栽培しています。そのダイナミズムを反映した品種の豊かさ。さらに、彼は短絡店のテレス・リヨネーズ・ネットワークのためにスイカの栽培などの新しい道を試すことを躊躇せず、革新への彼の願望の証拠です。

しかし、さくらんぼは依然として彼の農業プロジェクトの中心であり、品質、収量、持続可能性を兼ね備えたように設計された果樹園が更新中です。実践の進化に注意を払いながら、彼は自分のイメージで、若く、献身的で、未来を見据えた農場を一歩一歩構築しています。