シコリーは、生産者、サプライヤー、サービス・プロバイダーとの密接な関係を大切にしています。そのために、私たちは生産者を厳選しています。私たちは100を超える組合員農場を有し、そのすべてが協同組合から半径50km圏内にあります。

サプライヤーに関しては、加工事業では25％、生鮮事業では99.9％が地元産である。

SICOLYは、環境保護を常に念頭に置き、法的義務の導入に先立つ2020年から、赤い果実を100％リサイクル可能な再生段ボール製トレーで包装している。

今日、同組合はこのアプローチをさらに進めたいと考えており、新しいパッケージングを研究している。

SICOLYでは、一粒一粒を大切に扱っています！最も “完璧な “フルーツは、シコリーの棚やスーパーマーケットで販売され、”収穫されていない “フルーツは、ジャムやコンポートに最適なテール・リヨネーズ・ショップで低価格で販売されています。

見栄えは良くないが健康的なフルーツは、私たちの工房で冷凍ピューレに加工され、シャーベットやペストリーに使われる。何も無駄にすることなく、すべてを楽しむことができるのです！

毎年、化粧品部門の副産物（果物のアク）を10トンリサイクルしています。

私たちは、メタン化部門を開発中である。メタン化部門は、格下げされリサイクルできない果実の量を100％回収し、バイオガスの生産を可能にするものである。また、新たな販売先、特に動物飼料の研究も進めている。