設備
テクノロジーの最先端
シコリー・シコディスでは、新鮮で高品質なフルーツを保証するために、革新とノウハウを融合させた設備を提供しています。各設備には、いくつかの重要な分野に対する当社の取り組みが反映されています：
- 精度：選別とキャリブレーションを最適化し、完全に均質な果実を実現。
- 効率性：鮮度を保つための保管と包装の管理。
- 環境の尊重：環境に配慮した技術。
こうした最新のツールによって、私たちは生産者の仕事を最大限に活用し、顧客の要求に確実かつ一貫して応えることができる。
インストール
最新鋭の設備
チェリーグレーディングマシン
この最新鋭の設備は、果実の凹凸を尊重しながら、最高の精度で選別することを可能にしています。高解像度の電子ビジョン・システムにより、直径、色、外見によってチェリーが個別に分析され、完璧な均質性と申し分のない視覚的品質が保証されます。
この技術革新により、私たちは協同組合のパートナーの生産量を最大限に活用し、果実の鮮度を保ちながら、さまざまな市場の要求に合わせて選果を最適化することができます。人間のノウハウとSicoly®の品質を支えるテクノロジー。
リンゴ・ナシ・モモの格付け機
多様な生産に対応するため、シコリーはリンゴ、ナシ、モモの選果に特化したグレーディングマシンを導入しました。この高性能な機械は、最先端の技術と機械的な精度を兼ね備えており、果実の大きさ、色、見た目の美しさによって厳密な等級分けを行います。
この設備のおかげで、生鮮市場であれ、農業食品産業であれ、それぞれのバッチは調和がとれており、顧客のニーズに完璧に適合しています。この信頼性の高い効率的なシステムは、高い品質と一貫性を保証しながら、それぞれの果実の価値を最適化するのに役立っています。Sicoly®が誇る高い水準と専門技術を維持するための大きな財産です。
貯蔵室
責任ある技術革新の観点から、Sicoly®社は、総容量25,000 m³の最新世代の貯蔵室を備えている。この施設は、ローヌ・アルプ地方で先駆的な技術である超臨界CO₂システムを使用するフランス初の施設の一つである。
このシステムは、唯一の冷媒としてCO₂を使用し、温室効果への影響がゼロに近い天然ガスである。このソリューションを採用することで、Sicoly®はエネルギー性能、食の安全性、環境への配慮を調和させ、同時に生産者に年間を通じて果実の鮮度と品質を保つための最適な保存条件を保証している。
承認／品質
最高の果実の保証
シコリ®では、品質はすべての収穫の中心にあります。果実が農協に到着するとすぐに、私たちの専門チームによる厳しい等級付けが行われます。熟度、色、大きさ、外観など、正確な基準に従って各バッチをチェックし、最高の果実だけがパッケージングや加工ラインに送られるようにしています。
これらの管理は、生産者の果樹園からの完全なトレーサビリティと相まって、一貫して管理された品質をお客様に保証しています。シコリーは、このような日常的な要件を満たすことで、組合員の努力を最大限に活用し、市場で最高水準を満たす果実を提供することができるのです。
フォーカス
包装ワークショップ
私たちの生産者の仕事がその意味を発揮するのは、新鮮な果実のパッケージング作業場です。ここでは毎日、シコリー・シコディスのチームが、スピードと正確さが要求される管理された環境で、様々な市場に向けた果実の準備をしています。
果実は丁寧に扱われ、各顧客のニーズに合わせて包装され、風味を損なわないようできるだけ早く出荷される。この作業場は、技術と人間のノウハウの融合を具現化したものであり、協同組合から出荷されるすべての果実が、シコリ®の鮮度と厳格な基準を反映したものであることを保証している。
熱心な生産者
さらなる保証のために
同組合は、GlobalG.A.P.、PFI、特定品種のエコ・レスポンシブル果樹園など、数多くのラベルを授与されている。果樹園における植物防疫剤の使用に代わる方法は、20年以上前から適用されている。私たちの生産の一部はオーガニック認証を受けています。SICOLY会員の果実生産は、生産者に継続的なアドバイスを提供する社内部門によって技術的にサポートされている。SICOLYの果実は、当然ながら、国内、欧州、あるいは特定の顧客向けに施行されている規格のほとんどに適合しています。
当社の選別ステーションはIFS FOOD認証も受けている。