ベルギーチームで2009年のワールドペストリーカップで銅メダルを獲得して以来、フランソワ・ガルティエの完璧に習得されたテクニックは高い需要を得ています。彼はいくつかの代表チームの大会に同行するために世界中をツアーし、国際コンサルタントとしてペストリーの知識を共有するために世界中を旅し続けています。

彼の無限の創造性と豊富な経験により、彼は独創的で系統的で思慮深い人物となっています。完璧を求めて、彼は常に新しいフレーバー、新しい食感、新しいデザインを探して、レシピで感情を生み出しています。

寛大で、人々の話に耳を傾け、「Compagnons du Devoir」での訓練中に得た人間的および職業的価値観に忠実であり続けます。彼を知っている人は、彼が甘いガストロノミーへの情熱を最大限に生きていると言えるでしょう。ビンシュのチョコレート工場「KKO Belgium」にも携わり、チョコレートキャンディーの箱、スプレッド、プラリネ、ナッツバターなどの洗練されたチョコレート製品を手作りしています。良きパートナーのネットワークがブランドを代表し、これらの宝物を世界中に流通させる特権を持っているため、この旗の下に店舗はありません。