SICOLY®冷凍イチゴスイートピューレは、最適な熟度で摘み取られた4種類のイチゴをブレンドして作られています。厳選されたイチゴは、自社の生産施設でフルーツピューレに加工されています。得られた果肉は、微小酸化のリスクを排除するために脱気され、オーム加熱による特定の超高速プロセスに従って熱処理され、新鮮な果物のすべての官能的品質(風味、色、食感)が維持されます。