砂糖無添加のSICOLY®シリーズ
2020年から、SICOLY®フルーツジュースとピューレの全範囲に砂糖は添加されていません*!
冷凍ラズベリーピューレ
砂糖*を添加していない冷凍ラズベリーピューレは、 セルビアのパートナーであるSICOBERRYの果樹園の果物から作られています。
当社のラズベリーピューレは、最適な熟度で収穫されたウィラメット ラズベリーとメッカー ラズベリー (最低保証) の調和のとれたブレンドから作られています。非常にフルーティーな香りで有名な2つの品種の組み合わせにより、非常に芳香的でピリッとしたピューレを得ることができます。
砂糖を加えていない冷凍ラズベリーピューレ*:加工
そのため、果実は、その独特の風味のために厳格な品質基準に従って選択され、完全に成熟して摘み取られ、砂糖を加えずにジュースやピューレにすべての香りを放ちます*。
それぞれのレシピと製法は、果実の有機的特性（味、色、食感など）を保つためにそれぞれの果実に適合され、できるだけ新鮮な果実に近い冷凍ジュースとピューレを提供する。
果実はサン・ローラン・ダニー（ローヌ地方）の自社生産施設で加工される。
すべての美食の専門家のための砂糖を加えていない冷凍ラズベリーピューレ*。
SICOLY®の冷凍ラズベリーピューレは、すべてのプロフェッショナルを対象としており、準備中の砂糖の量を自分で調整することで、完全な創造的な自由を提供します。
冷凍ラズベリーピューレは、甘い料理(デザート、アイスクリーム、チョコレートなど)と風味豊かな作品(フォアグラ、アヒル、チャツネなどの付け合わせ)の両方に適しています。SICOLY®ラズベリーピューレは、カクテルなどの飲み物にも最適です。
*天然由来の糖分を含む
