設備
テクノロジーの最先端
ユニークな製造工程
これは、果実が色と風味を保つようにするものである。この工程では、果実を砕くときに自然にできる気泡を取り除く。
革新的な設備
オーム加熱は、革新的な超高速加熱技術（7秒から20秒）であり、製品の微生物学的安全性を保証しながら、果実のあらゆる有機的品質を保持する（例えば、調理効果を排除する）ために不可欠である。
果実を尊重する現代的なツール
各果物のレシピを記憶し、生産をライブで監視する。
専門チーム
品質開発
研究開発チームは技術革新の中核を担い、あらゆる開発ニーズに厳密な秘密厳守で対応する。その使命は以下の通りです：
- 新しいコンセプトの開発
- 新しい原材料と原産地を検証する。
- 既存製品の継続的な品質向上に取り組む。
- マーケットを理解し、製品に反映させるため、常にマーケットを把握する。
シコディス工業
数字で見る
+8000
年間生産量
+270
参考文献
+33000
m3のマイナスコールド
フォーカス
マイナスの寒さ
SICOLY-SICODISグループは、冷凍フルーツとフルーツピューレ用の4つの貯蔵室を最小限のエネルギーでマイナスコールドに保つ革新的な冷凍設備を備えている。
このプロジェクトの特徴は、超臨界CO2で稼働する新世代の冷凍ユニットを統合したことだ。温室効果がゼロに近い天然ガスを使用するだけでなく、この技術は既存のほとんどの技術よりもエネルギー効率が高い。
このようにして、協同組合グループは、保管と注文準備の面で自主性を永続させている。この技術革新により、SICOLY-SICODISグループは、その活動が環境に与える影響をよりよく管理し、環境に対する取り組みを強化することができる。
品質管理
本格的な味わい
品質部門は、製造された製品の食品安全性を保証し、市場の要求を満たすために、製造オペレーターと日々協力している。
品質チームは常に管理計画を更新し、製造オペレーターに適切なトレーニングを施し、顧客のさまざまな要求（仕様など）に対応し、サプライヤーとその製品を評価する（監査、仕様など）。
したがって品質は、果実、原材料、包装資材の調達から、生産の全段階、そして完成品の配送に至るまで、サプライ・チェーン全体にとって不可欠な要素である。そのため、現場における私たちの存在は不可欠なのです。
