昨年9月、パティシエ世界チャンピオンのシェフ・アンバサダーであるクエンティン・バイリーは、SICOLY®チームとともに来日しました。
プログラムでは、正規代理店である正栄食品工業株式会社と共同で、フルーツピューレに関するミーティング、デモンストレーション、専門知識の共有を行いました。

大阪と東京での特別なデモンストレーション

日本のシェフ、パティシエ、専門家を前に、クエンティン・バイリーはSICOLY® フルーツの創造性、技術力、本物の味を強調する一連のデモンストレーションを行った。

、柑橘類のフレッシュさから赤いベリーの甘さまで、シェフの創作は私たちの製品の品質を昇華させるとともに、その場にいたプロフェッショナルたちにインスピレーションを与えた。

日本人シェフとの意見交換の場

日本のシェフたちは、その厳格な基準と細部へのこだわりで有名であり、SICOLY®ピューレの使用技術、パティスリーやケータリングにおける用途、そして現在の市場動向について、クエンティン・バイリー氏と私たちのチームに直接話をすることができました。

こうした刺激的な交流は、SICOLY®と日本のパートナーとの結びつきを強めるものであり、「世界中の職人の創造性と卓越性を支援する」という共通の目標を掲げている。

日本におけるSICOLY®：正栄食品工業株式会社との強力なパートナーシップ

SICOLY®の公式パートナーとして、正栄食品工業株式会社は当社の製品を日本市場で販売し、現地のお客様に現地のサービスと申し分のない品質を保証しています。
このコラボレーションのおかげで、SICOLY®フルーツピューレは現在、日本の最高級パティスリーや料理学校で見かけることができ、国際的に認知され、高く評価されているフランスのノウハウの象徴となっています。

フルーツへの情熱が文化を結ぶとき

日本の伝統とフランスの革新の狭間で、SICOLY®は世界中のシェフに創造、革新、そしてフルーツの本物の味を昇華させるインスピレーションを与え続けている。