SICOLY® フルーツインサートシリーズ
SICOLY®は、新しいレシピと革新的なフォーマットでフルーツインサートシリーズをリニューアルした。
エキゾチックフルーツ：サービス商品
SICOLY®エキゾチック・フルーツ・インサートは、製造業者とケータリングの専門家の両方が生産効率を高めることを可能にする本物のサービス製品です。
すぐに使えるSICOLY®エキゾチックフルーツインサートシートは、使用前に解凍する必要がないため、箱から出してすぐにデザートや風味豊かな作品に入れることができます。
SICOLY®の洋梨インサートシートは熱可逆性であるため、必要に応じて再キャストして再利用することができ、ロスや廃棄を最小限に抑えることができます。
SICOLY®洋梨インサートのサイズも、標準的なベーキングトレイのサイズに合わせて特別に設計されています。
SICOLY®エキゾチックフルーツインサート：品質と一貫性
エキゾチックフルーツ・インサートのレシピは、当社の他の製品と同じ厳しい品質基準を用いて開発されました。このインサートは、フルーツの含有量が非常に高く、風味のバランスをとるために砂糖が適量使用されています。また、人工着色料や保存料は一切使用していません。
ゼラチンの代わりにペクチンを使用することで、SICOLY®エキゾチック・フルーツ・インサートは、デザートのホールド感と口の中で心地よく溶ける感覚の両方を備えた、ユニークな食感を実現しています。また、あらゆる食事に合わせることができます。
梨地インサートプレートの用途
デザート、タルト、ペストリー・フィリング、アイスクリームのマーブリング、チョコレート・ボンボンのインサート、フローズン・ログのインサート、フォアグラを使ったケータリングなど。
