認証
果樹園で
グローバルG.A.P.グッドアグリカルチャープラクティス
トレーサビリティと食品安全基準は、農業および水産養殖生産について世界レベルで認められており、優れた農業慣行を確立する国際的なアプローチであり、効果的な基準と認証手順の確立を可能にします
グローバル把握
GRASPモジュールは、果樹園で日常的に優れた社会的慣行を保証するためのグローバルG.A.P.認証の社会的部分です。このモジュールは必然的にグローバル GAP アプローチに関連付けられており、これらの追加要件は、労働者の健康、安全、福祉 (労働者の権利、人権と労働者の権利に関する指標、若い労働者の保護など) に対処することにより、農業労働者のリスクを防止することに焦点を当てています。
高い環境価値(HEV)
現在までに、SICOLY協同組合の40以上の農場がHVEレベル3の認証を取得しています。この認証は、果樹園で環境に優しい慣行を実施することを目的としており、生物多様性、水管理、植物検疫保護、施肥の 4 つの主要分野に基づいています。
環境に配慮した果樹園
フランスのPDO桃とアプリコット、および全米リンゴナシ協会(ANPP)と提携して、果樹園の環境と生物多様性を尊重する生産方法のための特定のアプローチ。
統合フルーツ生産(IPP)
PFIは、3つの柱(製品の健全性、品質、経済的収益性、環境問題)に基づいており、それらをさまざまな指令に変換しています。
フォーカス
シコリーのフランス産フルーツ
SICOLY-SICODIS協同組合グループは、生産者のために、冷凍フルーツピュレ「Fruits de France」シリーズを展開しています。フランスの果樹園からのみ、その多くはシコリーの協同組合パートナーの果樹園からのみ生産されるこれらのピュレは、生産者の専門知識とテロワールの豊かさを反映し、本物の品質と保存された味をお届けします。
- ミラベル
- ストロベリー
- ラズベリー
- 釣り
- グアバ
- タンゴール
- イチジク
- ビーツ
- カシス
- アップル
- 洋梨
- アプリコット
認証
ワークショップ
認証IFS FOOD V8
IFS食品規格は、食品の安全性と品質の観点から製品とプロセスのコンプライアンスを評価するための国際規格です。この認証は、GFSI(Global Food Safety Initiative)によって認められています。
有機農業
SICOLY®は、環境と生物多様性を尊重して栽培された有機栽培の果物から作られた、さまざまな有機冷凍フルーツピューレを提供しています。これらのピューレは、品質、自然さ、トレーサビリティを懸念する専門家の要件を満たすために、果物の味の強さをすべて保持します。
ハラール
ハラール認証は、製品がコーランとハディースに基づくイスラム法体系であるシャリーアの特定の規則に準拠していることを保証します。
コーシャ
コーシャ認証は、ラビ機関が製品の成分、生産施設、および実際の生産を管理し、すべての成分、派生物、工具、および機械に非コーシャ物質の痕跡が含まれていないことを確認することを確認する、コーシャの承認シールです。
フォーカス
特許取得の製造工程
協同組合の中心で、収穫された果実は、その品質と季節性を尊重しながら、ひとつひとつ丁寧に加工される。手作業で選別された新鮮な果実は、コールドプレスされた本格的な果汁、じっくりと煮込まれた風味豊かなクーリ、またはプロのパティシエに理想的な冷凍インサートやピューレなど、その目的地に従って旅を始める。どの段階においても、協同組合は、管理された技術、厳格な衛生管理、完全なトレーサビリティに基づき、自然で美味しく、責任ある製品を保証している。