ベリーインサート

SICOLY® フルーツインサートシリーズ

SICOLY®は、新しいレシピと革新的なフォーマットでフルーツインサートシリーズをリニューアルした。

冷凍赤いフルーツインサート:サービス製品

SICOLY®レッドフルーツインサートは、食品業界のメーカーや職人が生産効率を高めることを可能にする真のサービス製品です。

すぐに使用できるSICOLY®レッドフルーツインサートは、事前の解凍を必要としないため、箱から取り出してすぐにデザートやセイボリーな作品に挿入できます。冷凍の赤いフルーツインサートプレートもプラスチック型なしで納品されるため、不必要な取り扱いを避け、生産廃棄物を削減します。
熱可逆性のSICOLY®レッドフルーツインサートは、必要に応じて再溶解し、損失と廃棄物を制限するために再利用できます。

SICOLY®フルーツインサートプレートのサイズも、標準的なペストリートレイのフォーマットに一致するように特別に設計されています。

SICOLY®レッドフルーツインサート:品質と一貫性

レッドフルーツインサートプレートのレシピは、他の製品と同じ厳しい品質基準で開発されています。このインサートは果実含有量が非常に高く(78%)、6つの赤い果実 (ラズベリー、イチゴ、ブルーベリー、レッドカラント、ブラックベリー、モレロチェリー) と、味のバランスに必要な適切な量の砂糖のみを調和させています。また、人工着色料や保存料も含まれていません。

ゼラチンの代わりにペクチンを使用することで、SICOLY®レッドフルーツインサートに独特の食感を与え、デザートのホールド感と口の中でとろける心地よい感覚の両方を備えています。また、すべての食事に適応できます。