A Chaussan, sulle montagne del Lionese, Yannick Morretton coltiva la sua frutta insieme alla sorella Céline, in uno spirito di famiglia e di cooperazione. Fondata nel 1999, ha rilevato l’azienda agricola di famiglia, che allora non era molto focalizzata sulla produzione di frutta, e l’ha gradualmente trasformata in un’azienda agricola dinamica, specializzata in piccoli frutti.

Lamponi, fragole, ribes rosso, ciliegie… Sui loro appezzamenti le vendemmie si susseguono nel corso delle stagioni, scandite da una richiesta di qualità e da una costante attenzione all’ambiente. L’azienda è ora certificata HVE3 e circa il 10% delle colture è coltivato in modo biologico. Yannick sta anche diversificando la sua attività coltivando lattuga d’agnello per la rete di negozi a corto circuito Terres LYONNAISES.