A Bully, nel Rodano, Sébastien Coquard coltiva ciliegie con standard elevati e determinazione. Proveniente da una stirpe di viticoltori da quattro generazioni, è diventato produttore nel 2001, poco prima del suo 20° compleanno. Scelse allora di voltare pagina: interruppe l’allevamento di bovini per sviluppare la produzione di frutta, oltre alla vite, che ancora oggi rimane la sua attività principale.

Nella sua fattoria, la ciliegia ha un posto storico, quasi identitario. Questo frutto emblematico del territorio diventa naturalmente il cuore del suo impegno arboreo. Certificata HVE3, l’azienda impiega ora tre dipendenti a tempo indeterminato: un grande motivo di orgoglio per Sébastien, che si impegna a vivere un’agricoltura che crea valore umano.