FRUTTA FRESCA
Il nostro laboratorio di produzione
Il gruppo cooperativo SICOLY-SICODIS conta oggi più di 120 coltivatori associati, che coltivano e raccolgono ogni anno 9.000 tonnellate di frutta fresca di alta qualità. Grazie al suo terroir, le aziende agricole appartenenti alla cooperativa SICOLY producono un’ampia varietà di frutta fresca, da aprile fino alle prime gelate invernali.
Strutture
All’avanguardia della tecnologia
In Sicoly-Sicodis, le nostre attrezzature combinano innovazione e know-how per garantire frutta fresca e di alta qualità. Ogni installazione riflette il nostro impegno in diverse aree chiave:
- Precisione: selezione e calibrazione ottimizzate per ottenere frutti perfettamente omogenei.
- Efficienza: conservazione e confezionamento controllati per preservare la freschezza.
- Rispetto dell’ambiente: tecnologie eco-responsabili.
Questi strumenti moderni ci permettono di sfruttare al meglio il lavoro dei nostri produttori e di soddisfare le esigenze dei nostri clienti in modo affidabile e coerente.
Installazione
Attrezzature all’avanguardia
Selezionatrice di ciliegie
Nell’ambito della nostra costante ricerca di miglioramento dei nostri strumenti, Sicoly ha acquistato una calibratrice di ciliegie di ultima generazione, un’attrezzatura all’avanguardia che ci permette di selezionare i frutti con la massima precisione, rispettandone le irregolarità. Grazie a un sistema di visione elettronica ad alta definizione, ogni ciliegia viene analizzata singolarmente in base al diametro, al colore e all’aspetto esteriore, garantendo una perfetta omogeneità e una qualità visiva ineccepibile.
Questa innovazione ci permette di sfruttare al meglio la produzione dei nostri partner cooperativi, di ottimizzare la selezione per soddisfare le esigenze dei nostri diversi mercati, preservando la freschezza della frutta. La tecnologia al servizio del know-how umano e della qualità Sicoly®.
La macchina per la classificazione di mele, pere e pesche
Per supportare la diversità della sua produzione, Sicoly si è dotata di una calibratrice appositamente progettata per la selezione di mele, pere e pesche. Questo strumento ad alte prestazioni combina tecnologia all’avanguardia e precisione meccanica per garantire una classificazione rigorosa della frutta in base al calibro, al colore e all’aspetto visivo.
Grazie a questa installazione, ogni lotto è armonizzato e perfettamente adattato alle esigenze dei nostri clienti, sia nel mercato dei prodotti freschi che nell’industria agroalimentare. Questo sistema affidabile ed efficiente aiuta a ottimizzare il valore di ogni frutto, garantendo al contempo un alto livello di qualità e coerenza. Una risorsa importante per mantenere gli elevati standard e la competenza per cui Sicoly® è rinomata.
Locali di stoccaggio
In un’ottica di innovazione responsabile, Sicoly® ha dotato il suo sito di camere di stoccaggio di ultima generazione, per un volume totale di 25.000 m³. Questo stabilimento è uno dei primi in Francia a operare con un sistema a CO₂ transcritico, una tecnologia pionieristica nella regione Rhône-Alpes.
Questo sistema utilizza come unico refrigerante la CO₂, un gas naturale il cui impatto sull’effetto serra è prossimo allo zero. Adottando questa soluzione, Sicoly® concilia prestazioni energetiche, sicurezza alimentare e rispetto per l’ambiente, garantendo ai suoi coltivatori condizioni di conservazione ottimali per preservare la freschezza e la qualità della frutta durante tutto l’anno.
APPROVAZIONE / QUALITÀ
La garanzia della migliore frutta
In Sicoly® la qualità è al centro di ogni raccolto. Non appena la frutta arriva alla cooperativa, viene sottoposta a una rigorosa classificazione da parte del nostro team dedicato. Ogni lotto viene controllato in base a precisi criteri di maturazione, colore, dimensione e aspetto, per garantire che solo i frutti migliori passino alle nostre linee di confezionamento o lavorazione.
Questi controlli, uniti alla completa tracciabilità dei frutteti dei nostri coltivatori, garantiscono ai nostri clienti una qualità costante e controllata. Questo requisito quotidiano permette a Sicoly di valorizzare il lavoro dei suoi membri e di offrire frutta che soddisfi gli standard più elevati del mercato.
Concentrati su
Il nostro laboratorio di imballaggio
È nel nostro laboratorio di confezionamento della frutta fresca che il lavoro dei nostri coltivatori assume il suo pieno significato. Qui, ogni giorno, i team di SICOLY-SICODIS preparano la frutta per i vari mercati, in un ambiente controllato dove velocità e precisione sono essenziali.
La frutta viene trattata con cura, confezionata in base alle esigenze di ogni cliente e poi spedita il più rapidamente possibile per preservarne tutto il sapore. Questo laboratorio incarna l’incontro tra tecnologia e know-how umano, assicurando che ogni frutto che lascia la cooperativa rifletta la freschezza e gli elevati standard di Sicoly®.
PRODUTTORI IMPEGNATI
Per avere ancora più garanzie
La cooperativa ha ottenuto diversi marchi: GlobalG.A.P, PFI e frutteti eco-responsabili per alcune specie, ecc. Da oltre 20 anni vengono applicati metodi alternativi all’uso di prodotti fitosanitari nei frutteti. Parte della nostra produzione è certificata come biologica. La produzione di frutta dei soci SICOLY è supportata tecnicamente da un dipartimento interno che fornisce consulenza continua ai coltivatori. La frutta SICOLY è naturalmente conforme alla maggior parte dei disciplinari in vigore, siano essi nazionali, europei o specifici per determinati clienti.
La nostra stazione di smistamento è anche certificata IFS FOOD.