Dal 2020, l’intera gamma di succhi e puree di frutta SICOLY® sarà priva di zuccheri aggiunti*!
100% succo di yuzu
Il nostro succo di yuzu al 100% è ottenuto da frutti raccolti a piena maturazione, per un succo di altissima qualità gustativa.
Il frutto viene originariamente selezionato per il suo profumo delicato. Il frutto viene coltivato nella regione di Köchi, in Giappone. Questa zona montuosa nel sud dell’isola di Shikoku rappresenta più della metà della produzione di yuzu del paese ed è rinomata per la qualità del suo sapore.
Succo di yuzu al 100%: la garanzia di qualità
100% Senza zuccheri aggiunti* significa frutta di alta qualità!
Al momento del ricevimento, la frutta viene sottoposta a un rigoroso processo di selezione. I frutti, raccolti quando sono maturi, vengono pressati.
Ogni ricetta e processo è adattato a ciascun frutto per preservarne le proprietà organolettiche (gusto, colore, consistenza, ecc.) e offrire succhi e puree congelati il più possibile simili alla frutta fresca.
La frutta viene lavorata nel nostro laboratorio di produzione a Saint-Laurent-d’Agny (Rodano).
Succo di yuzu al 100% per tutti i professionisti della gastronomia
Il succo di yuzu congelato SICOLY® si rivolge a tutti i professionisti, offrendo loro una totale libertà creativa grazie alla possibilità di regolare autonomamente la quantità di zucchero nelle loro preparazioni.
Il succo di yuzu al 100% può essere utilizzato sia in ricette dolci (pasticcini, marmellate, cioccolato, sorbetti e gelati, ecc.) che salate.
Sarà anche un prodotto chiave per tutti i professionisti delle bevande, per la creazione di cocktail, birre fruttate e molto altro ancora!
* (contiene zuccheri naturali)