I bilanci SICOLY® sono stati creati appositamente per guidare i professionisti nell’utilizzo della nostra gamma di succhi e puree di frutta per realizzare ricette di base come mousse, dessert cremosi, gelati/sorbetti e ganache. Le ricette contenute nei bilanci SICOLY® sono state sviluppate per esaltare il meglio della frutta e per produrre ricette ricche di frutta, con sapori freschi e autentici, il più possibile simili alla frutta fresca.