Dal 2020, l’intera gamma di succhi e puree di frutta SICOLY® è priva di zuccheri aggiunti*
Purea di lamponi surgelata
La nostra purea di lamponi surgelata senza zuccheri aggiunti* è composta da una miscela bilanciata di diverse varietà di lamponi, raccolti a maturazione ottimale.
La purea di lamponi Alliance è il risultato di un mix di diverse varietà di lamponi, selezionate per le loro qualità organolettiche per creare una purea congelata equilibrata e dall’altissimo valore gustativo. Ogni varietà apporta colore, aroma o lunghezza in bocca al prodotto.
Alliance è anche l’incontro di diversi terroir produttivi, tutti riconosciuti per la qualità delle loro colture.
Purea di lamponi surgelata senza zuccheri aggiunti*: Lavorazione
I frutti vengono quindi selezionati secondo rigorosi criteri di qualità per i loro sapori unici e raccolti a piena maturazione, per sprigionare tutti i loro aromi nei nostri succhi e puree senza zuccheri aggiunti*.
Ogni ricetta e processo è adattato a ciascun frutto per preservarne le proprietà organolettiche (gusto, colore, consistenza, ecc.) e offrire succhi e puree congelati il più possibile simili alla frutta fresca.
La frutta viene lavorata nel nostro stabilimento di Saint-Laurent-d’Agny (Rodano).
Purea di lamponi surgelata senza zuccheri aggiunti* per tutti i professionisti della gastronomia
La purea di lamponi surgelata SICOLY® si rivolge a tutti i professionisti e offre loro una totale libertà creativa regolando autonomamente la quantità di zucchero nelle loro preparazioni.
La purea di lamponi surgelata Alliance senza zuccheri aggiunti è adatta sia per preparazioni dolci (dessert, gelati, cioccolatini, ecc.) che per creazioni salate (come accompagnamento a foie gras, anatra, chutney, ecc.). La purea di lamponi SICOLY® sarà perfetta anche nelle bevande per i cocktail, ad esempio.
*(contiene zuccheri naturali)
