SICOLY® rilancia la sua gamma di inserti di frutta con nuove ricette e formati innovativi.
Piastre con inserto per fragole congelate: un prodotto di servizio
L’inserto per fragole surgelate SICOLY® è un vero e proprio prodotto di servizio che consentirà ai produttori e agli artigiani dell’industria alimentare di guadagnare in efficienza nella loro produzione.
Pronto all’uso, l’inserto di fragole SICOLY® in foglio non necessita di scongelamento preventivo e può quindi essere inserito in dolci o creazioni salate non appena escono dalla scatola. Le piastre di inserimento per fragole congelate vengono inoltre consegnate senza stampi in plastica per evitare manipolazioni inutili e ridurre gli scarti di produzione.
Termoreversibile, l’inserto da taglio SICOLY® può essere rifuso secondo necessità e riutilizzato per limitare perdite e sprechi.
Anche le dimensioni delle piastre di inserimento frutta SICOLY® sono state appositamente progettate per adattarsi ai formati dei vassoi per pasticceria standard.
Inserto timone SICOLY®: qualità e consistenza
La ricetta delle piastre di inserimento delle fragole congelate è stata sviluppata con gli stessi rigorosi criteri di qualità del resto della nostra gamma. Questo inserto ha un contenuto di frutta molto elevato (79%) con solo la giusta quantità di zucchero necessaria per l’equilibrio del gusto. Inoltre non ha coloranti artificiali o conservanti.
L’uso della pectina al posto della gelatina conferisce all’inserto di fragole congelate SICOLY® una consistenza unica, con una buona tenuta nel dessert e una piacevole sensazione di scioglimento in bocca. Può anche essere adattato a tutte le diete.
Possibili applicazioni dell'inserto di fresatura SICOLY®
Le piastre con inserto per fragole surgelate possono essere utilizzate intere o tagliate per soddisfare tutti i tuoi desideri creativi: in un dessert, in torte, ripieni di pasticceria, marmorizzazione del gelato, inserti in caramelle al cioccolato, inserti in tronchi congelati, applicazioni di ristorazione con foie gras, ad esempio, ecc.
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