Polpa setacciata
La nostra polpa di limone setacciata è ricavata dalla polpa del limone stesso, per rivelare l’intera gamma di aromi del limone, con un equilibrio tra l’acidità naturale del succo e la sottile amarezza della scorza e dell’albedo.
SICOLY®: fornitore di puree e succhi di frutta surgelati per professionisti
Per offrirti succhi e puree surgelati adatti a tutte le tue creazioni, SICOLY® si impegna a garantire la qualità dei suoi prodotti.
Ogni ricetta e processo è adattato a ciascun frutto per preservarne le proprietà organolettiche (gusto, colore, consistenza, ecc.) e offrire succhi e puree congelati il più possibile simili alla frutta fresca.
La frutta viene lavorata nel nostro stabilimento di Saint-Laurent-d’Agny (Rodano).
Polpa di limone setacciata SICOLY®: un’infinità di ricette!
I succhi e le puree di frutta SICOLY® possono essere adattati a ogni tuo capriccio creativo, sia in ricette dolci che salate.
La polpa di limone setacciata è perfetta per essere utilizzata nelle ricette di gelati e sorbetti, nei dolci o in piatti e bevande (cocktail, birra, kombutcha, ecc.).
Questa purea congelata SICOLY® esalta tutta la potenza e gli aromi naturali del limone, ad esempio per dare un tocco in più alle tue crostate o sorbetti tradizionali.
La sua consistenza unica, grazie alla presenza di scorza e albedo, piacerà anche a tutti i professionisti, soprattutto ai cioccolatieri che cercano ganache potenti e ben bilanciate.
*(contiene zuccheri naturali)
