La purea di pesche dolci SICOLY® è prodotta con pesche raccolte a maturazione ottimale nei frutteti dei nostri produttori nei Côteaux du Lyonnais. Le pesche selezionate vengono trasformate fresche in purea di frutta nei nostri laboratori di produzione. La polpa ottenuta viene poi disaerata per eliminare ogni rischio di micro-ossidazione e trattata termicamente secondo uno specifico processo ultra-rapido mediante riscaldamento ohmico per preservare tutte le qualità organolettiche della frutta fresca (sapore, colore, consistenza).