Ad Ancy, nel cuore del Rodano, Nicolas Laurent promuove le ciliegie da molti anni. Produttore impegnato e appassionato, unisce arboricoltura e caseificio associato al fratello e ad un amico, una versatilità che testimonia il suo profondo attaccamento al mondo agricolo e al suo territorio.

Proveniente da una stirpe di produttori, Nicolas perpetua un know-how tramandato di generazione in generazione, pur dando uno sguardo moderno alla sua fattoria. Con standard elevati e determinazione, lavora per produrre ciliegie di alta qualità, nel rispetto dell’ambiente e degli equilibri naturali.

Nel suo frutteto, ogni stagione è una sfida: proteggere gli alberi dai capricci delle intemperie, anticipare le esigenze delle colture, accompagnare i frutti fino a raggiungere la perfetta maturazione. Un lavoro preciso, paziente, dove nulla è lasciato al caso.

Membro attivo della cooperativa SICOLY, Nicolas è pienamente coinvolto nella vita collettiva e nella promozione della produzione locale. Per lui, la forza del collettivo non solo garantisce una qualità impeccabile, ma fa anche risplendere i frutti del territorio ben oltre i Monts du Lyonnais.

Oggi come in futuro, sta perseguendo la stessa strada: difendere un’agricoltura di qualità, sostenibile e orgogliosa delle proprie radici, dove il gusto, il saper fare e l’impegno umano sono al centro di tutto.