Lo scorso settembre, il nostro chef ambasciatore Quentin Bailly, Campione del Mondo di Pasticceria, è volato in Giappone insieme ai team di SICOLY®.
In programma: incontri, dimostrazioni e condivisione di competenze sulle nostre puree di frutta, in collaborazione con il nostro distributore ufficiale SHOEI Foods Corporation.
Manifestazioni eccezionali a Osaka e Tokyo
Per diversi giorni, Osaka e Tokyo hanno vibrato al ritmo della pasticceria francese!
Davanti a un pubblico di chef, pasticceri e professionisti giapponesi, Quentin Bailly ha tenuto una serie di dimostrazioni che hanno messo in luce la creatività, le abilità tecniche e il gusto autentico della frutta SICOLY®.
Ogni ricetta, meticolosamente preparata appositamente per l’occasione, illustrava la finezza e la purezza aromatica delle nostre puree di frutta, vere e proprie alleate degli chef di tutto il mondo.
Dalla freschezza degli agrumi alla dolcezza dei frutti rossi, le creazioni degli chef hanno sublimato la qualità dei nostri prodotti ispirando i professionisti presenti.
Un’opportunità per condividere e scambiare idee con gli chef giapponesi
Oltre alle dimostrazioni, questo evento è stato soprattutto una grande opportunità di incontro tra persone e cibo.
Gli chef giapponesi, rinomati per i loro standard esigenti e l’attenzione ai dettagli, hanno potuto parlare direttamente con Quentin Bailly e i nostri team delle tecniche di utilizzo delle puree SICOLY®, delle loro applicazioni nella pasticceria e nella ristorazione e delle attuali tendenze del mercato.
Questi interessanti scambi rafforzano i legami tra SICOLY® e i suoi partner in Giappone, con un obiettivo comune: sostenere la creatività e l’eccellenza degli artigiani di tutto il mondo.
SICOLY® in Giappone: una forte partnership con SHOEI Foods Corporation
In qualità di partner ufficiale di SICOLY®, SHOEI Foods Corporation distribuisce i nostri prodotti sul mercato giapponese, garantendo ai nostri clienti locali un servizio locale e una qualità impeccabile.
Grazie a questa collaborazione, le puree di frutta SICOLY® sono ora presenti nelle migliori pasticcerie e scuole di cucina del Giappone, simbolo del know-how francese riconosciuto e apprezzato a livello internazionale.
Quando la passione per la frutta unisce le culture
Questo viaggio ha dimostrato ancora una volta quanto la passione per la frutta e la pasticceria superi i confini.
Tra la tradizione giapponese e l’innovazione francese, SICOLY® continua a ispirare gli chef di tutto il mondo a creare, innovare e sublimare il gusto autentico della frutta.