🎓 Carriera & Formazione

• Puoi parlarci del tuo background? Che formazione hai seguito?

“Ho un background un po’ atipico! Ho iniziato la mia formazione con un BAC F3 in ingegneria elettrica, poi un BTS in ingegneria elettrica. Il mio obiettivo era quello di lavorare nell’industria, ma man mano che progredivo negli studi e nel corso degli stage, mi sono reso conto che questo mondo non mi piaceva, volevo più contatto umano.

Già a quel tempo lavoravo d’estate come lavoratore stagionale presso Sicoly. Poi sono partito per fare il servizio militare. Quando sono tornato, ho lavorato un po’ nel commercio, come rappresentante di vendita per alcuni mesi. Ma non mi piaceva il lato itinerante, così sono tornato a Sicoly come lavoratore stagionale. In quel periodo, all’interno della cooperativa, c’era un’ondata di pensionamenti tra il personale. È stato allora che Gérard, il direttore di produzione, mi ha offerto il posto di receptionist-aggregatore. È stato Bernard, l’accreditatore a cui sono succeduto, che mi ha formato sul campo, attraverso la trasmissione delle sue conoscenze. Poi, ho potuto beneficiare di una formazione più tecnica grazie al CTIFL. »

• Conoscevi già questo ambiente? Hai sempre desiderato lavorare in questo campo?

“Progendo, nel senso lato del termine, da una famiglia di agricoltori, conosco da sempre il mondo agricolo ma per nulla la professione di aggregatore. Avevo più familiarità con i lavori nei campi, nei frutteti o nelle fattorie, ma non molto dei lavori nel resort come qui. Poiché non avrei mai pensato di lavorare in questo ambiente e per scoprire se questa posizione sarebbe stata adatta a me, ho iniziato a lavorare un’estate con Bernard. È stato con lui che ho imparato molto ed è così che ho conosciuto questo lavoro. »

🌾 Il lavoro quotidiano

• In cosa consiste il tuo lavoro di receptionist-agranger?

“In parole povere, devo ricevere i pacchi di frutta consegnati dai produttori e assicurarmi che la loro frutta rispetti i criteri previsti dalla cooperativa. Questi criteri possono essere quantitativi (peso, volume, ecc.) ma anche e soprattutto qualitativi (maturità, dimensioni, ecc.). »

• Com’è la giornata tipo di un Associate in SICOLY?

“Non ho una giornata tipo, il mio lavoro lavora di più a stagione. A metà stagione, da maggio a ottobre, il mio lavoro è davvero concentrato sulla ricezione e l’approvazione della frutta. Da novembre ad aprile, invece, mi rivolgo maggiormente alle funzioni di magazziniere/mulettista a supporto del servizio tecnico. Ad esempio, mi occuperò di estrarre i substrati o le piante per i produttori”.

Per quanto riguarda l’approvazione, va notato che in Sicoly i produttori consegnano due volte al giorno. Ogni volta, devo ricevere i pacchi. Per ogni consegna, il produttore deve compilare un libretto di approvazione con vari elementi (nome, giorno di prelievo, natura delle certificazioni, ecc.). Devo controllare che tutto sia stato completato e che le informazioni siano corrette. Poi, passo al campionamento: a seconda del volume ricevuto, controllo circa 10-15 vaschette (maturazione del frutto, aspetto estetico, ecc.). Inserisco questi dati elettronicamente. Infine, mi occupo del controllo del peso: controllo i pesi minimo e massimo e mi assicuro che i risultati siano in linea con le aspettative. Se la frutta è conforme, confermo la ricevuta. In caso contrario contatto il produttore per rifiutare la merce. Quindi, metto i pacchi a disposizione del reparto spedizioni in modo che la frutta possa essere inviata ai clienti. »

✅ Competenze e futuro

• Secondo te, quali sono le qualità umane importanti per questo lavoro?

“Direi che bisogna avere un forte gusto per le relazioni. Devi essere una persona socievole e saper essere diplomatico. ! Tanto più che, come mi piace dire, nel mio lavoro ci si trova tra l’incudine e il martello: vale a dire, tra le esigenze dei venditori e le aspettative dei produttori. Si tratta di un confronto costante di più lotti: il produttore vede solo il proprio lotto, quindi spetta a noi, gli agcreditors, fornirgli questo confronto attraverso i rating. Abbiamo un dovere di correttezza nei confronti di tutti i produttori Personalmente, questo è quello che mi piace, il rapporto con i produttori, non potrei fare questo lavoro con una piattaforma logistica. Poi, bisogna anche essere autonomi per far fronte alla distribuzione del carico di lavoro, soprattutto in estate. E infine, bisogna essere flessibili in termini di orari perché in alta stagione bisogna essere presenti 6 giorni a settimana e ad orari leggermente scaglionati! »

• Come vedi l’evoluzione del tuo lavoro nei prossimi anni?

“È difficile dirlo, il mio lavoro si è già evoluto così tanto da quando ho iniziato. All’inizio, il lavoro era più semplice, era più focalizzato sulla ricezione. Oggi ci sono più esigenze, in particolare in relazione al reparto qualità e alle verifiche per lo standard GLOBAL G.A.P. Direi che a causa dei cambiamenti ambientali, penso che sia possibile che vengano messe in atto nuove certificazioni o evoluzioni, che potrebbero richiedere un adattamento. Anche le aspettative dei clienti possono spingerci ad evolverci, così come i modelli di consumo, gli imballaggi, ecc. Cambieranno anche l’informatica, la dematerializzazione e gli strumenti connessi. »