Un concentrato di sole coltivato nel cuore dei Coteaux du Lyonnais
Frutto emblematico dell’estate, l’albicocca incarna la golosità solare per eccellenza. Da SICOLY® trova le sue radici in un terroir unico, ai piedi dei Coteaux du Lyonnais, dove il clima mite e il sole generoso creano le condizioni ideali per una maturazione ottimale e una ricchezza aromatica incomparabile.
Una stagione breve, una qualità eccezionale
La stagione delle albicocche va da giugno ad agosto, periodo durante il quale i nostri produttori raccolgono i frutti a perfetta maturazione. La raccolta a piena maturazione garantisce frutti dalla polpa succosa, dolce e leggermente acidula, che rivelano tutta la loro intensità al palato.
Il Bergeron, varietà star
SICOLY® punta principalmente sulla varietà Bergeron, rinomata per la sua buccia arancione leggermente rosata, la polpa soda e profumata e la sua buona tenuta alla trasformazione.
Altre varietà gustose completano la produzione per offrire una gamma aromatica più ampia. In totale, sono più di 400 tonnellate di albicocche che vengono raccolte ogni anno dalla cooperativa.
Frutta fresca
L’albicocca è uno dei frutti più rappresentativi dell’estate.
Monti e colline del Lyonnais
Giugno - Luglio
300 tonnellate
Imballaggio
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