リヨンの丘の中腹の中心部にあるスシュー・アン・ジャレストで、イヴァン・ガランは厳格さと献身的な姿勢で果物を栽培しています。 コミューンに何世代にもわたって存在してきた生産者の家系から生まれた彼は、祖父母の果樹園の間で育ち、その後、20年近く両親と一緒に家族のGAECに加わりました。10年間、個人農場で過ごした彼は、未来に断固として目を向けたビジョンを持って、この農業の伝統を永続させています。

HVEおよびグローバルGAP認定を受けており、SICOLY®とのパートナーシップが始まって以来、ブレディナの離乳食パートナーである®イヴァンは、彼の実践を改善するために常に投資しています。2008年、彼は果物の慎重かつ敬意を持って摘み取ることを保証しながら、作業の困難を軽減し、コストを管理するために、リンゴとナシの収穫アシスタントを農場に装備しました。

彼の好きな果物はリンゴです。雹ネットなどの適切な保護具と品質への絶え間ない注意のおかげで、彼は最高の状態で摘み取られた健康的でおいしいリンゴを生産しています。

現実的で情熱的なイヴァンは、「常に失敗から学ぶ」ことを思い出させてくれるのが好きです。彼の職業への愛着を反映した哲学:謙虚に、謙虚に、自分の土地の最高のものを提供するために絶え間なく進化する。