En Ancy, en el corazón del Ródano, Nicolas Laurent lleva muchos años promocionando las cerezas. Productor comprometido y apasionado, combina la arboricultura y la ganadería lechera asociadas a su hermano y a un amigo, una versatilidad que atestigua su profundo apego al mundo agrícola y a su territorio.

Procedente de una línea de productores, Nicolas perpetúa un saber hacer transmitido de generación en generación, al tiempo que da una mirada moderna a su granja. Con altos estándares y determinación, trabaja para producir cerezas de alta calidad, respetando el medio ambiente y los equilibrios naturales.

En su huerto, cada estación es un desafío: proteger los árboles de los caprichos del clima, anticiparse a las necesidades de los cultivos, acompañar la fruta hasta que alcance la madurez perfecta. Un trabajo preciso, paciente, donde nada se deja al azar.

Miembro activo de la cooperativa SICOLY, Nicolas está plenamente involucrado en la vida colectiva y en la promoción de la producción local. Para él, la fuerza del colectivo no solo garantiza una calidad impecable, sino que también hace que los frutos del territorio brillen mucho más allá de los Montes de Lyonnais.

Hoy como en el futuro, sigue el mismo camino: defender una agricultura de calidad, sostenible y orgullosa de sus raíces, donde el sabor, el saber hacer y el compromiso humano estén en el centro de todo.