El pasado mes de septiembre, nuestro chef embajador Quentin Bailly, Campeón del Mundo de Pastelería, viajó a Japón junto con los equipos de SICOLY®.
En el programa: reuniones, demostraciones y puesta en común de conocimientos en torno a nuestros purés de frutas, en colaboración con nuestro distribuidor oficial SHOEI Foods Corporation.
Demostraciones excepcionales en Osaka y Tokio
Durante varios días, Osaka y Tokio vibraron al ritmo de la pastelería francesa!
Ante un público de cocineros, pasteleros y profesionales japoneses, Quentin Bailly realizó una serie de demostraciones que pusieron de relieve la creatividad, las habilidades técnicas y el auténtico sabor de la fruta SICOLY®.
Cada receta, meticulosamente preparada específicamente para la ocasión, ilustraba la finura y pureza aromática de nuestros purés de frutas, verdaderos aliados de los chefs de todo el mundo.
Desde la frescura de los cítricos a la dulzura de las bayas rojas, las creaciones de los chefs sublimaban la calidad de nuestros productos al tiempo que inspiraban a los profesionales presentes.
Una oportunidad para compartir e intercambiar ideas con chefs japoneses
Además de las demostraciones, este evento fue sobre todo una gran oportunidad para que las personas y los alimentos se encontraran.
Los chefs japoneses, famosos por su exigencia y atención al detalle, pudieron hablar directamente con Quentin Bailly y nuestros equipos sobre las técnicas de utilización de los purés SICOLY®, sus aplicaciones en pastelería y restauración, y las tendencias actuales del mercado.
Estos apasionantes intercambios refuerzan los vínculos entre SICOLY® y sus socios de Japón, con un objetivo común: apoyar la creatividad y la excelencia de los artesanos de todo el mundo.
SICOLY® en Japón: una sólida asociación con SHOEI Foods Corporation
Como socio oficial de SICOLY®, SHOEI Foods Corporation distribuye nuestros productos en el mercado japonés, garantizando a nuestros clientes locales un servicio de proximidad y una calidad irreprochable.
Gracias a esta colaboración, los purés de frutas SICOLY® se encuentran ahora en las mejores pastelerías y escuelas de cocina de Japón, un símbolo del saber hacer francés reconocido y apreciado internacionalmente.
Cuando la pasión por la fruta une culturas
Este viaje demostró una vez más hasta qué punto la pasión por la fruta y la repostería trasciende las fronteras.
Entre la tradición japonesa y la innovación francesa, SICOLY® sigue inspirando a cocineros de todo el mundo para crear, innovar y sublimar el auténtico sabor de la fruta.