À 45 ans, Christophe Blanc cultive la terre et les fruits avec un profond respect de la nature. Arboriculteur depuis 1998, il a grandi au cœur d’une exploitation familiale riche d’une longue histoire agricole, où se mêlaient élevage bovin, maraîchage, viticulture et petits fruits. Depuis l’arrivée du réseau d’irrigation en 1974, la production s’est tournée vers les cerises, pêches de vigne, pommes et poires.

En 1998, Christophe reprend l’exploitation arboricole d’un voisin à la retraite. Il développe alors sa propre production avant de s’associer avec son frère en 2008, qui quittera l’activité en 2011. Depuis, il a engagé la conversion complète de son exploitation en agriculture biologique, mettant l’accent sur la culture des cerises, des pommes et d’une spécialité locale : la pêche de vigne.

Son exploitation se distingue par ce choix singulier, à la fois ancré dans le terroir et porté par une volonté d’authenticité. La pêche de vigne, fruit de caractère, symbolise cette recherche d’originalité au service d’une production respectueuse et durable.