En Soucieu-en-Jarrest, en el corazón de las laderas de Lyonnais, Yvan Garin cultiva su fruta con rigor y compromiso. Proveniente de una línea de productores que han estado presentes durante varias generaciones en la comuna, creció entre los huertos de sus abuelos, antes de unirse a la familia GAEC junto a sus padres durante casi 20 años. En una granja individual durante 10 años, ahora perpetúa esta tradición agrícola con una visión decidida hacia el futuro.