FRUITS FRAIS
Notre atelier de production
Le groupe coopératif SICOLY–SICODIS compte aujourd’hui plus de 120 producteurs adhérents, qui cultivent et récoltent chaque année 9000 tonnes de fruits frais de très haute qualité. Grâce à son terroir, les exploitations adhérentes de la coopérative SICOLY produisent une grande variété de fruits frais, du mois d’avril jusqu’aux premières gelées hivernales
Des installations
À la pointe de la technologie
Chez Sicoly-Sicodis, nos équipements allient innovation et savoir-faire pour garantir des fruits frais et de qualité. Chaque installation reflète notre engagement sur plusieurs axes clés :
- Précision : tri et calibration optimisés pour des fruits parfaitement homogènes.
- Efficacité : stockage et conditionnement maîtrisés pour préserver la fraîcheur.
- Respect de l’environnement : technologies éco-responsables.
Ces outils modernes nous permettent de valoriser pleinement le travail de nos producteurs et de répondre aux exigences de nos clients avec fiabilité et constance.
Installation
Des équipements de pointe
La calibreuse cerise
Toujours dans une démarche d’amélioration continue de nos outils, Sicoly s’est dotée d’une calibreuse cerises de dernière génération, un équipement à la pointe de la technologie permettant de trier les fruits avec une grande précision tout en respectant leur inégrité. Grâce à un système de vision électronique haute définition, chaque cerise est analysée individuellement selon son diamètre, sa couleur et son aspect externe, garantissant une homogénéité parfaite et une qualité visuelle irréprochable.
Cette innovation nous permet de valoriser au mieux la production de nos associés coopérateurs, d’optimiser la sélection pour répondre aux exigences de nos différents marchés, tout en préservant la fraîcheur des fruits. Une technologie au service du savoir-faire humain et de la qualité Sicoly®.
La calibreuse pomme-poire-pêche
Pour accompagner la diversité de ses productions, Sicoly s’est équipée d’une calibreuse spécialement conçue pour le tri des pommes, poires et pêches. Cet outil performant associe technologie de pointe et précision mécanique afin d’assurer un classement rigoureux des fruits selon leurs dimensions, leur couleur et leur aspect visuel.
Grâce à cette installation, chaque lot est harmonisé et parfaitement adapté aux besoins de nos clients, qu’il s’agisse du marché du frais ou de l’industrie agroalimentaire. Ce système fiable et efficace contribue à optimiser la valorisation de chaque fruit tout en garantissant un haut niveau de qualité et de régularité. Un atout majeur pour maintenir l’exigence et le savoir-faire qui font la réputation de Sicoly®.
Les chambres de stockage
Dans une logique d’innovation responsable, Sicoly® a équipé son site de chambres de stockage de dernière génération, représentant un volume global de 25 000 m³. Cette installation fait partie des premières en France à fonctionner selon un système au CO₂ transcritique, une technologie pionnière en région Rhône-Alpes.
Ce dispositif utilise le CO₂ comme unique fluide frigorigène, un gaz naturel dont l’impact sur l’effet de serre est proche de zéro. En adoptant cette solution, Sicoly® concilie performance énergétique, sécurité alimentaire et respect de l’environnement, tout en garantissant à ses producteurs des conditions de conservation optimales pour préserver la fraîcheur et la qualité des fruits tout au long de l’année.
AGRÉAGE / QUALITÉ
La garantie du meilleur fruit
Chez Sicoly®, la qualité est au cœur de chaque récolte. Dès leur arrivée à la coopérative, les fruits passent par un agréage rigoureux réalisé par notre équipe dédiée. Chaque lot est contrôlé selon des critères précis de maturité, de couleur, de calibre et d’aspect, afin de garantir que seuls les meilleurs fruits poursuivent leur parcours vers nos lignes de conditionnement ou de transformation.
Ces contrôles, combinés à une traçabilité complète depuis les vergers de nos producteurs, assurent à nos clients une qualité constante et maîtrisée. Cette exigence quotidienne permet à Sicoly de valoriser pleinement le travail de ses adhérents et d’offrir des fruits répondant aux standards les plus élevés du marché.
Zoom sur
Notre atelier de conditionnement
C’est dans notre atelier de conditionnement des fruits frais que le travail de nos producteurs prend tout son sens. Ici, les équipes de SICOLY-SICODIS assurent chaque jour la préparation des fruits destinés aux différents marchés, dans un environnement maîtrisé où la rapidité et la précision sont essentielles.
Les fruits y sont manipulés avec soin, emballés selon les besoins de chaque client, puis expédiés dans les meilleurs délais pour préserver toute leur qualité gustative. Cet atelier incarne la rencontre entre technologie et savoir-faire humain, garantissant que chaque fruit qui quitte la coopérative reflète la fraîcheur et l’exigence de Sicoly®.
DES PRODUCTEURS ENGAGÉS
Pour toujours plus de garanties
La coopérative bénéficie de nombreux labels : GlobalG.A.P, démarche PFI et vergers écoresponsables sur certaines espèces… Les méthodes alternatives à l’utilisation de produits phytosanitaires en verger sont appliquées depuis plus de 20 ans. Une partie de la production est certifiée Agriculture Biologique. La production fruitière des adhérents de SICOLY est accompagnée techniquement par un service interne qui conseille en permanence les producteurs. Les fruits de SICOLY sont donc tout naturellement conformes à la plupart des cahiers des charges en vigueur, qu’ils soient nationaux, européens ou spécifiques à certains clients.
Notre station de tri est également certifiée IFS FOOD.