À Bully, dans le Rhône, Sébastien Coquard cultive la cerise avec exigence et détermination. Issu d’une lignée de viticulteurs depuis quatre générations, il devient lui-même producteur en 2001, peu avant ses 20 ans. Il choisit alors de tourner une page : il arrête l’élevage bovin pour développer la production fruitière, en complément de la vigne, qui reste aujourd’hui encore son activité principale.

Sur sa ferme, la cerise a une place historique, presque identitaire. Ce fruit emblématique du territoire devient naturellement le cœur de son engagement arboricole. Certifiée HVE3, l’exploitation emploie aujourd’hui trois salariés permanents — une grande fierté pour Sébastien, attaché à une agriculture vivante et créatrice de valeur humaine.