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Sengiri

La recette

Fiche recette

Sengiri

Une recette de

Jean-Jacques Borne

Une assiette raffinée aux saveurs sucrées et salées où l’insert de poire se marie à la fraîcheur des légumes croquants, aux crevettes et au thon snacké, sublimée par la touche acidulée de la vinaigrette au jus de yuzu.

Dans cette recette

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Le Chef

Jean-Jacques Borne

Ambassadeur Sicoly®, Jean-Jacques Borne transmet son savoir-faire d’exception et son amour du produit à travers une pédagogie reconnue. Sa quête constante de perfection et de transmission illustre notre volonté de valoriser le meilleur des fruits.
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