La pèche de vigne et nectavigne®

premier producteur français

LA PÊCHE DE VIGNE

L’histoire commence il y a plus de 250 ans dans les Coteaux du Lyonnais. A cette époque, les viticulteurs, pour protéger leurs vignes des dangers de l’oïdium, plantaient au milieu de leur vignoble des pêchers très sensibles à ce champignon parasite. Dès que les premiers symptômes apparaissaient sur ces témoins, l’alerte était donnée et les vignes sauvées. Ces pêchers, très particuliers, donnaient un petit fruit très duveteux communément appelé « pêche de vigne », « pêche vineuse », ou encore « pêche sanguine », en raison de sa chair pourpre. Une chair rouge caractéristique, juteuse, acidulée, très sucrée et surtout très aromatique. En sélectionnant les fruits les plus attractifs, une gamme complète est née, disponible de juillet à septembre.

LA NECTAVIGNE^®

C’est grâce à un homme, René Monteux-Caillet, et à quelques producteurs locaux qui ont su déceler le potentiel extraordinaire de ce fruit, que la Nectavigne^® a pu être préservée et adaptée aux besoins des marchés actuels.

« En mariant les attraits d’un produit moderne, la nectarine, avec la typicité d’un fruit rustique et traditionnel, la pêche de vigne, nous avons obtenu un fruit unique : une « nectarine de vigne », c’est à dire une nectarine à chair sanguine ».

C’est un fruit tout à fait original qui a vu le jour : descendante directe de la pêche de vigne, la Nectavigne^® présente aujourd’hui les mêmes caractéristiques que son ancêtre à l’exception de sa peau duveteuse. Elle a conservé la couleur lie de vin de son épiderme, le pourpre traditionnel de sa chair et l’équilibre aromatique subtil de son parfum, à la fois sucré et acidulé. Parfaitement reconnaissable à son épiderme pigaillé, indicateur de sa forte teneur en sucre, Nectavigne^® est un fruit de terroir, coloré, gorgé d’arômes et de saveurs, à la fois rustique, noble et une véritable découverte pour les amateurs de grands crus."