A partir de 2020, l’ensemble de la gamme de jus et purées de fruits SICOLY® est sans sucres ajoutés*!
La purée de mangue Alphonso
Notre purée surgelée de mangue Alphonso sans sucres ajoutés* est fabriquée à partir de mangues cultivées en Inde, un pays qui réunit les conditions idéales pour la culture de ce fruit : un climat chaud et humide et des sols rocheux.
La mangue Alphonso est l’une (sinon la) des variétés de mangue les plus prisées grâce à sa chair très aromatique, colorée et peu fibreuse.
Purée de mangue Alphonso sans sucres ajoutés*: la garantie qualité
Sans sucres ajoutés* signifie une qualité irréprochable des fruits!
Tous les fruits sont sélectionnés selon des critères stricts de qualité (sélection des variétés les plus aromatiques, panachage, fruits cueillis à pleine maturité, etc) pour libérer tous leurs arômes dans nos jus et purées surgelés.
Chaque recette et processus son adaptés à chaque fruit pour préserver leur propriétés organoleptiques (goût, couleur, texture, etc.) et proposer des jus et purées surgelés au plus proche du fruit frais.
Les fruits sont transformés dans notre propre atelier de production situé à Saint-Laurent-d’Agny (Rhône).
Purée surgelée de mangue sans sucres ajoutés* pour tous les professionnels de la gastronomie
La purée de mangue Alphonso surgelée SICOLY® s’adresse à tous les professionnels, leur offrant une liberté totale de création en ajustant eux-mêmes la quantité de sucre dans leurs préparations.
La purée de mangue Alphonso surgelée sans sucres ajoutés* s’adapte aussi bien aux recettes sucrées (pâtisseries, confitures, chocolat, sorbets et glaces, etc.) que salées (sauces, etc.).
Elle conviendra également aux professionnels de la boisson pour pouvoir créer cocktails, bières aux fruits, etc.
* (Contient des sucres naturellement présents)
