Le goût authentique de la fraise, tout simplement.

Gourmande, parfumée, éclatante… La fraise incarne à elle seule les plaisirs du printemps. Chez SICOLY®, elle est cultivée dans les Monts du Lyonnais, berceau historique de la production fruitière, où elle bénéficie de conditions idéales pour développer toute son intensité aromatique.

Un terroir d’altitude, gorgé de lumière

La culture en versants bien exposés, combinée à une période de production tardive, offre aux fraises SICOLY® un ensoleillement prolongé et des nuits plus fraîches en fin de saison : un duo parfait pour des fruits riches en sucre, en arômes et en couleur. Ce terroir unique donne naissance à une fraise au goût puissant, naturellement sucrée… à savourer nature, sans sucre ni chantilly !

Une production maîtrisée, protégée et engagée

La fraise est un fruit délicat, sensible aux variations climatiques. Pour garantir la régularité de l’approvisionnement et la qualité des fruits, les producteurs SICOLY® investissent dans des cultures sous abris, protégeant efficacement les fruits du gel, de la grêle ou de la pluie.

Cette approche technique permet de préserver l’intégrité des fraises tout au long de la récolte, tout en limitant les pertes et en prolongeant la saison de commercialisation.

Des variétés sélectionnées pour le goût

En lien étroit avec les producteurs, le service technique de la coopérative évalue et sélectionne chaque année les variétés les plus adaptées : saveur intense, bonne tenue, résistance naturelle, adaptabilité au terroir… autant de critères qui permettent de concilier plaisir gustatif et performance agricole.