SICOLY® étoffe sa gamme d’inserts de fruits surgelés avec de nouveaux formats innovants. En plus des plaques d’inserts de fruits, spécialement développées pour correspondre aux tailles standard de plaques pâtissières (60×40 cm), découvrez également les formats disques pour les gâteaux, tartes et entremets (ø140mm), ainsi que les inserts « bûches » , spécialement adaptés aux desserts de fin d’année ou roll-cakes.

Les plaques de fruits SICOLY® se déclinent en 7 différents parfums, et les disques et inserts bûches sont disponibles aux parfum framboise (avec morceaux) et exotique (passion et morceaux de mangue).

Pour sa nouvelle gamme d’inserts surgelés, SICOLY® a développé de nouvelles recettes, avec toujours la même garantie qualité.

Les inserts de fruits prêts-à-l ‘emploi ont une haute teneur en fruits (80% en moyenne) et les recettes sont élaborées avec la juste quantité de sucre nécessaire à l’équilibre gustatif. L’utilisation de la pectine de fruit, en lieu et place de la gélatine, donne aux inserts de fruits une texture unique, assurant à la fois une bonne tenue dans le dessert tout en étant fondant en bouche. Cela permet également de s’adapter à tous les régimes alimentaires (végétariens, etc.). Enfin, SICOLY® garantit la régularité de nos inserts aussi bien en termes de formats, qu’en termes de couleurs et de goûts. La société s’est dotée d’un atelier de production entièrement dédié à ces nouveaux produits, avec des équipements à la pointe de la technologie pour une maîtrise complète de toute la production.