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Lovely Pear

La recette

Ingrédients

Miel liquide

2 cl

Jus de citron jaune SICOLY®

2 cl

Purée de poire SICOLY®

3 cl

Dry Vermouth

1 cl

Rhum blanc cubain

5 cl

1 pincée de poivre

Procédé

Déposer 1 pincée de poivre dans un shaker et l’écraser au mortier

Ajouter 2 cl de miel liquide

Ajouter 2 cl de jus de citron jaune Sicoly®

Ajouter 3 cl de purée de poire Sicoly®

Ajouter 1 cl de Dry Vermouth

Ajouter 5 cl de Rhum blanc cubain

Couvrir de glaçon

Mélanger énergiquement au shaker

Passer la préparation au tamis

Déposer une fine feuille de poire séchée

Servir frais immédiatement

Fiche recette

Lovely Pear

La douceur de la poire et du miel rencontre le piquant subtil du poivre et la chaleur du rhum dans le Lovely Pear, un cocktail raffiné et parfumé

Vidéo

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Dans cette recette

Jus surgelé de citron jaune

Jus surgelé de citron jaune BIO

Purée surgelée de poire Williams BIO

Purée surgelée de poire Williams sans sucres ajoutés – France

Le Chef

Tony Bellavia

Partenaire Sicoly®, Tony Bellavia met son talent de mixologue et sa passion du goût au service de créations uniques.