En Soucieu-en-Jarrest, en el corazón de las laderas de Lyonnais, Yvan Garin cultiva su fruta con rigor y compromiso. Proveniente de una línea de productores que han estado presentes durante varias generaciones en la comuna, creció entre los huertos de sus abuelos, antes de unirse a la familia GAEC junto a sus padres durante casi 20 años. En una granja individual durante 10 años, ahora perpetúa esta tradición agrícola con una visión decidida hacia el futuro.

Certificado por HVE y Global G.A.P., socio de® Blédina para alimentos para bebés desde el comienzo de la asociación con SICOLY®, Yvan invierte constantemente para mejorar sus prácticas. En 2008, equipó su finca con un asistente de cosecha de manzanas y peras para reducir la ardua labor y controlar los costes, garantizando al mismo tiempo una recolección cuidadosa y respetuosa de la fruta.

Su fruta favorita: la manzana. Gracias a los equipos de protección adecuados, como las redes antigranizo, y a la atención constante a la calidad, produce manzanas sanas y sabrosas recogidas en las mejores condiciones.

Pragmático y apasionado, a Yvan le gusta recordarnos que «siempre se aprende de los errores». Una filosofía que refleja su apego a la profesión: evolucionar sin descanso, con humildad, para ofrecer lo mejor de su tierra.