Fine, juteuse, élégante… la poire est un fruit d’exception des Coteaux du Lyonnais. Grâce à un terroir riche et à un ensoleillement généreux, nos poires affichent un taux de sucre élevé, gage de plaisir gustatif et de naturalité. Longtemps mise de côté au profit de la pomme ou des agrumes en hiver, la poire connaît aujourd’hui un véritable renouveau, porté par l’envie des consommateurs de redécouvrir des fruits de saison, bons, cultivés près de chez eux.

Une histoire de transmission et d’engagement

Autrefois très présente dans les vergers de la région, la poire avait perdu de sa place face aux exigences du marché. 

Mais les choses changent. Grâce à une nouvelle génération de consommateurs et de chefs en quête de saveurs authentiques, la poire retrouve ses lettres de noblesse. Chez SICOLY®, de nouvelles plantations voient le jour, marquant le retour de ce fruit raffiné dans nos vergers coopératifs au terroir reconnu et parfaitement adaptés à la culture de ce fruit.

Des variétés choisies pour leur goût

Les poires SICOLY® sont principalement issues des variétés Williams, Comice, Harrow etc. reconnues pour leur chair fondante, sucrée et parfumée. Chaque fruit est cultivé selon des pratiques agricoles exigeantes, récolté à maturité, puis refroidi rapidement afin de préserver toutes ses qualités organoleptiques.

Une production labellisée Baby Food pour Blédina®

Depuis les années 1990, SICOLY® travaille en partenariat avec Blédina® pour fournir des poires fraîches destinées à la transformation en petits pots pour bébés. Cette collaboration repose sur un cahier des charges Baby Food extrêmement rigoureux :

• Sélection variétale stricte,
• Pratiques culturales raisonnées,
• Tests qualité approfondis,
• Tolérance zéro sur les résidus.

Un approvisionnement de confiance, qui allie sécurité alimentaire et préservation du goût naturel, sans compromis.