Purée de fraise BIO surgelée - origine France

Jouant de sa position unique, à la fois producteur et transformateurs de fruits, SICOLY® propose une sélection de purées et jus de fruits surgelés fabriqués à partir de fruits français, pour mettre à l'honneur les produits et savoir-faire de nos terroirs, et valoriser encore davantage les propres fruits des producteurs de la coopérative !

Retrouvez nos différentes recettes made in France dans notre gamme "Les Fruits de France".

Gamme BIO: la purée de fraise BIO sans sucres ajoutés - origine France

La purée surgelée de fraises BIO France SICOLY® est fabriquée à partir de fraises BIO récoltées à maturité optimale.

SICOLY® a sélectionné des fraises biologiques de la variété Duchesse, une variété gustative naturellement sucrée et avec un bon équilibre entre l’acidité et le sucre.
Les fraises sont cultivées en plein champ et selon le cahier des charges strict de l’Agriculture Biologique par l’un des associés coopérateurs SICOLY.
En résumé, un parfait compromis car très aromatique, ultra-locale et BIO.

Les fraises BIO rigoureusement sélectionnées sont transformées en purée de fruit dans nos propres ateliers de production. La pulpe obtenue est ensuite désaérée afin d'éliminer tout risque de micro-oxydation et traitée thermiquement selon un process ultra-rapide spécifique par chauffage ohmique permettant la conservation de l'ensemble des qualités organoleptiques du fruit frais (saveur, couleur, texture).

Afin de renforcer encore ce côté frais et naturel, et de ne pas dénaturer les arômes des fruits BIO de haute qualité, notre purée surgelée de fraise BIO France est sans sucres ajoutés.

Utilisations possibles de la purée de fraise BIO France SICOLY® :

La purée de fraise BIO "Les Fruits de France" sans sucres ajoutés convient aussi bien aux préparations sucrées ( desserts, glaces, chocolats, etc.) qu'aux créations salées ( traiteur, etc.). Elle sera également parfaite dans des boissons pour des cocktails par exemple.

Cette purée de fraise France BIO fera le bonheur de tous les professionnels de la gastronomie à la recherche d'un produit premium, mettant en avant le local et respectueux de l'environnement.