Purée surgelée de mangue sans sucres ajoutés

La purée non sucrée surgelée de mangue SICOLY® est fabriquée à partir d'une variété de mangue typique du Kenya: l'Apple Mango.

Les mangues sont broyées et tamisées. La purée est ensuite désaérée dans nos ateliers afin d'éliminer tout risque de micro-oxydation puis traitée thermiquement selon un process ultra-rapide spécifique par chauffage ohmique permettant la conservation de l'ensemble des qualités organoleptiques du fruit frais (saveur, couleur, texture).

Afin de préserver le goût original du fruit, la recette ne comprend aucun sucre ajouté ( uniquement le sucre naturel du fruit).