Découvrez

Purée surgelée de pêche de vigne BIO - Origine France


SICOLY® propose aujourd’hui la plus large gamme de jus et purées surgelés BIO du marché !


Gamme de jus et purées de fruits BIO SICOLY® : La pêche de vigne


Notre purée de pêche de vigne BIO est fabriquée à partir de fruits issus des vergers de nos producteurs dans les Monts et Coteaux du Lyonnais, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique.

Avec cette purée de fruit surgelée BIO, SICOLY® met en valeur son terroir en transformant ce fruit typique de la région.
La pêche de vigne est née il y a plus de 150 ans, lorsque les viticulteurs ont planté des pêchers autour de leurs vignes pour les aider à prévenir les maladies. De là est né un fruit à la chair rouge, rappelant parfaitement la couleur du vin.
Egalement appelée pêche sanguine, elle est très aromatique, juteuse et sucrée.

Comme toutes nos références de purées de fruits BIO, elle est sans sucres ajoutés* pour permettre de libérer tous les arômes du fruit et vous offrir un goût authentique, au plus proche du fruit frais.


SICOLY® : fournisseur de purées et jus de fruits surgelés BIO pour professionnels


Afin de vous proposer des jus et purées surgelés BIO à la hauteur de toutes vos créations, SICOLY® s’engage pour la qualité de ses produits.

Les pêches de vigne BIO sélectionnées pour réaliser notre purée sont récoltées à maturité optimale pour concentrer un maximum d’arômes et réaliser une purée de très haute qualité gustative.

Elles sont ensuite transformées fraîches, lors de la période de récolte, dans nos propres ateliers de production à Saint-Laurent d’Agny (69 - Rhône), selon un processus strict permettant de préserver toutes les propriétés organoleptiques du fruit : couleur, goût et texture.

Les fruits sont tout d’abord broyés puis tamisés. La purée obtenue est ensuite désaérée afin d’éviter tout risque de micro-oxydation, et ainsi préserver la couleur lie de vin naturelle du fruit. La purée de pêche de vigne BIO est ensuite traitée thermiquement grâce à un processus ultra-rapide (chauffage ohmique) qui permet de préserver toutes les propriétés organoleptiques du fruit frais.


La purée de pêche de vigne BIO SICOLY® : une infinité de recettes !


Sans sucres ajoutés*, les jus et purées de fruits BIO SICOLY® peuvent s’adapter à toutes vos envies créatives, aussi bien dans les recettes sucrées que salées.

La purée de pêche de vigne BIO s’adaptera parfaitement à vos recettes de glaces et sorbets, dans vos pâtisseries engagées ou encore dans vos plats et boissons (cocktails, bières, kombutcha, etc.)


* (Contient des sucres naturellement présents)

 Sicoly photo produit Purée surgelée de pêche de vigne BIO - Origine France

Utilisation / Spécificités :

Sicoly Cocktail

Cocktail

Sicoly Confiserie

Confiserie

Sicoly Dessert

Dessert

Sicoly Ganache

Ganache

Sicoly Traiteur

Traiteur

Sicoly Sans sucres ajoutés

Sans sucres ajoutés

Sicoly bio

BIO

conditionnement

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

6 x 1 kg = 6 kg barquettes

Code : PUPE20XB01

Seau de 22 kg

Seau de 22 kg

Code : PUPE20XC01

palettisation

Conditionnements Code EMB Suremballage (mm) Palette (cm) Cartons, seaux / plan Plans / palette Cartons / palette Poids / palette (kg)
6 x 1 kg = 6 kg barquettes XB01 288 x 242 x 167 carton 100 x 120 16 11 176 1056
80 x 120 12 9 108 648
Seau de 22 kg XC01 380 x 290 x 350 100 x 120 10 4 40 880
80 x 120 8 4 32 704
nos autres produits à base de ce fruit