Frederik ANDERSSON

Le chef

Fredrik Andersson ne se considère pas comme un de ces chefs Nordiques tendances. Comme beaucoup de chef guidés par leur passion, Andersson cuisine simplement ce que son coeur lui dicte. C'est une coincidence si ce qu'il lui dicte c'est de cuisiner des produits frais, toujours de saison, et le plus possible par le biais du local...

Ses établissements

Restaurant Sävargäden Umeâ - Suède