Découvrez notre gamme de

Inserts de fruits prêts-à-l'emploi


Développés pour apporter praticité et régularité, les inserts de fruits SICOLY® s'inscrivent dans une démarche d'innovation permanente.


Une gamme complète d'inserts de fruits prêts-à-l'emploi

SICOLY® étoffe sa gamme d'inserts de fruits surgelés avec de nouveaux formats innovants. En plus des plaques d'inserts de fruits, spécialement développées pour correspondre aux tailles standard de plaques pâtissières (60x40 cm),découvrez également les formats disques pour les gâteaux individuels (ø60 mm)mais aussi pour les gâteaux, tartes et entremets en format familial (ø140 etø180 mm), ainsi que les inserts "bûches", spécialement adaptés aux desserts de fin d'année par exemple.

Les plaques de fruits SICOLY® se déclinent en 7 différents parfums, et les disques et inserts bûches sont disponibles aux parfum framboise (avec morceaux) et exotique (passion et morceaux de mangue)


Des inserts de fruits innovants pour industriels et artisans

Les inserts de fruits surgelés SICOLY® sont un produit-service, innovant à destination de tous les métiers de bouche, industriels comme artisans, pour gagner en efficacité lors de leur production.

Les inserts de fruits surgelés sont des produits véritablement prêts-à-l ‘emploi puisqu'ils ne nécessitent aucune décongélation préalable et peuvent donc être insérés dans vos créations dès la sortie du carton. Faciles à manipuler, les inserts de fruits surgelés feront gagner un temps précieux lors de la préparation de vos desserts.

Thermoréversibles,les inserts de fruits SICOLY® peuvent être refondus et réutilisés au besoin pour éviter les pertes et le gaspillage.


SICOLY, fournisseur d'inserts de fruits engagé

Pour sa nouvelle gamme d'inserts surgelés, SICOLY® a développé de nouvelles recettes,avec toujours la même garantie qualité.

Les inserts de fruits prêts-à-l ‘emploi ont une haute teneur en fruits (80% en moyenne) et les recettes sont élaborées avec la juste quantité de sucre nécessaire à l'équilibre gustatif.
Dans un souci de qualité et de naturalité, les nouvelles recettes d'inserts de fruits ont été développées dans une démarche Clean Label, sans conservateurs ni colorants artificiels.
L'utilisation de la pectine de fruit, en lieu et place de la gélatine, donne aux inserts de fruits une texture unique, assurant à la fois une bonne tenue dans le dessert tout en étant fondant en bouche. Cela permet également de s'adapter à tous les régimes alimentaires (végétariens, etc.).

Enfin, SICOLY® garantit la régularité de nos inserts aussi bien en termes de formats,qu’en termes de couleurs et de goûts. La société s’est dotée d’un atelier de production entièrement dédié à ces nouveaux produits, avec des équipements à la pointe de la technologie pour une maîtrise complète de toute la production.


Découvrez vite la gamme complète de plaques, disques et inserts "bûches"surgelés.

Inserts de fruits prêts-à-l'emploi Sicoly


Spécificités :

Familles :

RÉFÉRENCES :

Abricot

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Coulis de fruits

Airelle

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Ananas

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Bapamanga

Purée, jus de fruits et légumes

Bergamote

Purée, jus de fruits et légumes

Betterave rouge
Cactus lime

Purée, jus de fruits et légumes

Cerise

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Citron vert

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Concentrés de fruits

Coing

Purée, jus de fruits et légumes

Cranberry

Purée, jus de fruits et légumes

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Datte

Purée, jus de fruits et légumes

Baie d'églantier
Exotique

Inserts de fruits prêts-à-l'emploi

Coulis de fruits

Figue violette

Purée, jus de fruits et légumes

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Fraise des bois

Purée, jus de fruits et légumes

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Framboise jaune
Goyave

Purée, jus de fruits et légumes

Grenade

Purée, jus de fruits et légumes

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Griotte

Purée, jus de fruits et légumes

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Groseille

Purée, jus de fruits et légumes

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Kalamansi

Purée, jus de fruits et légumes

Kit fruits décor

Fruits décor

Kiwi

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Lambada

Purée, jus de fruits et légumes

Litchi

Purée, jus de fruits et légumes

Mandarine
Marron

Purée, jus de fruits et légumes

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Martinique

Purée, jus de fruits et légumes

Melon

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Mirabelle

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Mûre

Purée, jus de fruits et légumes

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Orange amère

Purée, jus de fruits et légumes

Orange sanguine

Purée, jus de fruits et légumes

Pamplemousse

Purée, jus de fruits et légumes

Papaye

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Pêche blanche
Pêche jaune

Purée, jus de fruits et légumes

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Pêche de vigne
Physalis

Fruits décor

Pinacolada

Purée, jus de fruits et légumes

Poire

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Inserts de fruits prêts-à-l'emploi

Poivron rouge

Purée, jus de fruits et légumes

Potiron

Purée, jus de fruits et légumes

Quetsche

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Rhubarbe

Purée, jus de fruits et légumes

Fruits surgelés : notre gamme de fruits IQF

Sudachi

Purée, jus de fruits et légumes

Yuzu

Purée, jus de fruits et légumes

Argousier
Pomme Red Love®
Konatsu

Purée, jus de fruits et légumes